Kígyózó sorokra kell készülni a henteseknél december 13-tól. Egy új szabályozás értelmében minden allergén anyagot fel kell tüntetni az élelmiszerek csomagolásán. Ahol nem tudják kinyomtatni digitális mérlegen, ott el kell mondani.
Biztosan feltűnt, hogy egyes élelmiszerek csomagolásain az összetevők között nagy E betűket meg számokat lehet olvasni. December 13-tól végre az is kiderül, hogy melyik mit csinál pontosan, ugyanis életbe lép egy európai uniós rendelet, melynek értelmében teljesen megváltoznak majd az élelmiszerek címkéi. Az egyik nagy változás, hogy az élelmiszer-adalékanyagokat és -enzimeket az adott csoport nevével kell megjelölni, saját nevükkel vagy adott esetben E-számukkal kiegészítve. Így sűrűn találkozhatnak majd olyanokkal, hogy „térfogatnövelő szer”, „hajtógáz” vagy „habosító szer”.
Az újfajta szabályozásnak köszönhetően ezentúl külön ki kell emelni, ha egy adott ételben valamilyen allergén anyag lehet. Ez az előrecsomagolt áruknál nem is jelenthet bajt, de felmerül a kérdés: mi van akkor, ha a hentespultnál csak egy darabka kolbászt kérünk? Mivel a nem előrecsomagolt termékekre is érvényes lesz a szabályozás, a henteseknek is kötelező a teljeskörű tájékoztatás, igaz, csak azoknak, akik a digitális mérleggel nem tudják a vonalkód mellett az összetevőket is kinyomtatni. Nekik is több lehetőségük van: elmondhatják a fogyasztónak, hogy hol tájékozódhat az allergénekről a vásárlás előtt; a vásárló kérésére szóban tájékoztathatják őket; megmutathatják az adott termék leírását a vevőnek.
Az újfajta szabályozás azért nem teljesen idegen, az EU-s rendeletet már jó ideje ismerhetik az érintett iparág szereplői. Ráadásul 2016. december 13-ig türelmi időt kap minden vállalkozás, hogy átálljon az újfajta címkékre.
