Vitamintól duzzadnak a magyar savanyúságok

A savanyított zöldségek nagy múltra tekintenek vissza a magyar konyhaművészetben. A csalamádé, a kovászos uborka és a cékla ráadásul nem csak ízletes, és egészséges, de gusztusos díszítője is az ünnepi és a hétköznapi asztalnak egyaránt. A háziasszonyok, családanyák pedig azt is pontosan tudják, hogy ősszel, de főként a téli a hónapokban ezek a finomságok fontos vitamin- és ásványi anyag források. Összeállításunkban a legismertebb és legkedveltebb hagyományos magyar savanyúságokat mutatjuk be.