Buddy Valastro számára nincs lehetetlen - legalábbis eddigi akciói ezt támasztják alá.
Budapestre érkezett Buddy Valastro cukrászművész, aki Tortakirály című sorozata apropóján tartott sajtótájékoztatót. A Borsnak élete legmeghatározóbb finomságairól mesélt.
Bámulatos édességei tették világhírűvé. Emlékszik még az első tortájára?
Persze. Mint sokan mások, én is esküvői tortákkal kezdtem. Azokon tanultam meg a szakma minden csínját-bínját.
Tényleg, vallott már tortával szerelmet?
Igen, nem is akárkinek és nem is akármilyennel! A feleségemet, Lisát leptem meg egy életnagyságú, őt ábrázoló tortával. Nem csak támogat, de négy gyermekünk csodás anyja is. Őszintén mondom, nélküle nem lennék az, aki vagyok.
Melyik tortája jellemzi a legjobban?
Talán a Dr. Seuss, mert elég őrült alkotás volt.
Melyik művére a legbüszkébb?
Egyértelműen a gigantikus Transformers-tortámra, ami Űrdongót ábrázolja. A 900 kilós édességen három napig dolgoztunk kilenc kollégával. Alig pár órát aludtunk csak. Amikor hajnalban elkészültem vele, hátra léptem és elsírtam magam. Arra gondoltam, bárcsak cukrász édesapám is láthatta volna, akit tizenhét éves koromban veszítettem el.
