Természetesen lehet vitázni a kijelentéssel, de sokak szerint a legnagyszerűbb reggeli a tojás. Legyen szó tükörtojásról, bundáskenyérről, vagy épp omlettről, a tojásos reggeli tápláló, és - ami ebben a rohanó világban nagyon fontos! - gyorsan elkészül.
Most egy omlettreceptet szeretnénk megosztani, amit már mi magunk is teszteltünk. A videót a Tasty csapata készítette.
Az egész titka: a tojásokat ne együtt verjük fel, hanem különválasztva a fehérjét és a sárgáját! Tehát: egy edénybe mehet három sárgája, a másikba öt fehérje. A felvert sárgája akkor jó, ha krémes, a fehérje pedig ha habos. Ezt követően a sárgáját óvatosan (össze ne törjük a habot!) forgassuk bele a fehérjébe - majd az egész massza mehet a serpenyőbe! Alá elég egy kis margarin.
Alacsony hőfokon süssük, forgatni pedig nem kell - csak egy fedő a tetejére! Így mindkét oldala elég hőt kap. Öt perc után lehet a felső, habos felét fűszerezni: só és frissen őrölt bors bőven elég rá, de persze fel lehet dobni némi friss zöldfűszerrel is - majd jöhet a tálalás.
