Bár csak szeptember végén indulna a szezonja, a sütőtök is sokkal hamarabb beérett. Már sárgállanak a földek, és a piacon is árulják.
Forrás: Végh István
Meglepő lehet a napokban egy séta a piacon, szemfüleseknek ugyanis feltűnhet a kínálatban a sütőtök. Idén már több gyümölcs és zöldség is hamarabb kikerült a polcokra, ám az már szinte döbbenetes, hogy a 33 fokos hőségben is hódolhatunk a késő őszi ízeknek.
A szakértők szerint egyébként a sütőtök akkor lesz igazán édes, ha már „megcsípte” az első dér, erre viszont nem sok esélye van az elhúzódó kánikulában. Az árusok szerint ugyanakkor nem kell attól tartani, hogy hamarabb eltűnik a valójában téli csemege.
– Kis szerencsével csak hosszabb lesz a szezon, mint általában. A tök is sokáig eláll hűvös helyen, így lesz belőle elég tavaszig is akár. Most még csak a kisebbeket viszik, inkább levesnek, vagy kisgyerekeknek, pürésítve – mondta a Borsnak Ványiné Teri őstermelő. Hozzátette, semmi sem érződik az első hullámon, szerencsére ugyanolyan finom, mint a korábbi években. Volt is, aki már kifejezetten a sütőtökért érkezett az árushoz.
A fővárosi Bosnyák téri piacon meg is kérik az árát, 4–500 forint/kiló alatt esélytelen hozzájutni. Ez szeptembertől fokozatosan csökken majd 200 forint körüli összegre. Több piacot végigjárva tán már érthetetlenül szép, méretes terméseket találtunk.
