Forrás: Thinkstock
A nálunk főként kerti dísznövényként ismert articsóka számos betegségre jelenthet gyógyírt. A növény gazdag rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban (kálium, foszfor, magnézium, vas, nátrium, kalcium). Fogyasztása a cukorbetegek számára is fontos, mert inulint tartalmaz, ami segíthet az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-ingadozás megelőzésében. Szabályozza az étvágyat, csökkenti a vér zsírtartalmát. Kiváló vízhajtó és hatékony természetes fogyasztószer. Számos országban a népi gyógyászat afrodiziákumként használja. Az articsókából főzött gyógytea koffeinmentes, kissé édeskés az íze. Az összetört articsókát főzzük fél liter vízben tizenöt percig, majd szűrjük le! Gyógyhatásai: serkenti az emésztést, enyhíti a hányingert, a hasmenést, a székrekedést, a puffadást, a gyomorégést. Erősíti immunrendszerünket, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású.
