Az elmúlt hét napban több mint ötven százalékkal ment fel a paradicsom ára – és mindez a lecsószezon kellős közepén! Kétszer is meggondolja az ember, hogy az esti felvágotthoz szükséges pár szemen túl vegyen-e nagyobb mennyiséget eltenni is. Jövő héten állítólag jobb lesz a helyzet.
Túl meleg volt
Még a zöldségkereskedők is elkerekedett szemmel állnak a tény előtt: azt a paradicsomot, aminek kilója a múlt héten 500 forintba került, most kénytelenek 700–800 forint körül árulni. A vevő, abban reménykedve, hogy máshol majd olcsóbban tud vásárolni, átmegy egy másik üzletbe, de ráfagy a mosoly az arcára, miután mindenhol ugyanolyan, ha nem durvább drágulást tapasztal. Az import sem olcsóbb, az időjárás ugyanis nem csak itthon viselte meg a zöldséget, de külföldön is.
– Júliusban a szokatlan időjárás miatt még a fóliákban és az üvegházakban is lényegesen kevesebb étkezési paradicsom termett, mint tavaly – magyarázza a Borsnak Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. – Nagyon stresszes volt az időjárás a paradicsomnak, a szokatlan meleget úgy reagálta le, hogy kevesebb termett belőle. Ez nemcsak Magyarországra igaz, hanem egész Európára jellemző volt. A korszerű üvegházakban négyzetméterenként általában 2,5–3 kilót szoktak szedni fürtös paradicsomból hetente. Ez júliusban visszaesett 1,5–2 kilóra.
Legyen türelemmel!
Ledó Ferenc szerint ez a mennyiségcsökkenés körülbelül három hétig tartott. Nem véletlenül használja az elnök a múlt időt, hála az égnek kezd ugyanis visszaállni a normalitás az árakat illetően, de ahhoz, hogy ezt a vásárlók is érezzék, idő kell.
– A javulás hatása az áruházláncokban körülbelül a jövő hét közepétől lesz érzékelhető. Mi már látjuk, hogy lényegesen vissza kellett vennünk az árakból, így csökkenésre lehet számítani a jövő héttől – nyugtatja meg a Bors-olvasókat a szakember.
A várható árcsökkenésnek egyébként más, valamivel egyszerűbb oka is van, mégpedig az, hogy augusztus első felében sokan külföldön nyaralnak, így nem vásárolnak annyit itthon. Így a kereskedők inkább kevesebbért adják a portékát, semhogy a nyakukon maradjon a felesleg.
Öt-hat kiló helyett egyet visznek
Tóth Anikó, a budapesti Bosnyák téri vásárcsarnok árusa a Borsnak megerősítette: sokan panaszkodnak az árra, de nem tud mit tenni.
– Kapok én a vásárlóimtól, hogy nyáron miért 700 forint körül van a paradicsom. Aki öt-hat kilót szokott vinni, most csak egy kiló körül vásárol. Mivel kifelé megyünk már a szezonból, attól tartok, hogy megint emelkedni fog az ár. Ha igaz, amit a szakemberek mondanak, és mégis elindul egy árcsökkenés, az szerintem egy-kétszáz forintot jelenthet.
– Megdöbbentő! Minden héten legalább másfél kilót szoktam hazavinni, de most olyan drága, hogy inkább nem is veszek – fakadt ki egy hölgy vásárló. – Nyáron gyakran főzök lecsót, a héten biztosan nem fogok! Még szerencse, hogy maradt pár adag a múlt hetiből.
Vírus, ami ellen nincs szer
Az átlagos paradicsomtermesztők az „egyszer fent, máskor lent” libikókáját élik meg az időjárás miatt. A különlegesebb paradicsomokat termesztő Veresi Paradicsom Kft. ügyvezetője, Márkus Zsolt elárulta: nekik minden nyár kínszenvedés.
– A mi klímastratégiánk úgy néz ki, hogy tavasszal gyűjtjük az erőt, hogy nyáron túléljük a nagy melegeket. Ez idén sincs másként – meséli a termesztő. – Ehhez jön, hogy most Nyugat-Európában is nagyon meleg van a szokásoshoz képest. A holland piacon, ahol iszonyatosan nagy területen, 1500 hektáron termesztenek paradicsomot, azért szálltak el az árak, mert az évszázad legmelegebb időszakát élték át. A másik ok, hogy megjelent náluk egy paradicsomvírus, ami ellen nincs szer. Egy hónapon belül kiírtja az üvegházakat. Sajnos, ha ők rosszul termesztenek, azt egész Európa, így mi is megérezzük, hiszen a magyar piac nem tud függetlenedni az európaitól – fejti ki a Borsnak Márkus Zsolt. Hozzáteszi: ő is azt tapasztalja, hogy kezd rendeződni a helyzet, így van remény, hogy normalizálódjon a piaci ár.
