Alison Smith szerint el kellene hagynunk az olyan alapételeket mint a hús, tojás, tejtermékek. Ezekre van egy alternatíva, ami egyben a bolygót is megmentené.
Forrás: pixabay
A kutató szerint a megoldás az algák fogyasztása. Azon algák, amelyek ellepik a vizek felületét, és rendkívül gazdagok vasban, fehérjében és vitaminokban.
A cambridge-i egyetem tanára szerint ez a “szuper étel” megváltoztatná az egész bolygó sorsát. Kiváltaná azokat a táplálékokat, amelyek előállítása csak rombolja a környezetünket. Például a húsfeldolgozás folyamán használják el a legtöbb ivóvizet az üzemek szerte a világon.
Vannak akik már napi szinten fogyasztják az algákat, ezt őrlemény formájában elkeverik például joghurtokba, turmixokba, sütik tésztájába.
Ebből már van aki állhúst is készít, az űrhajósok körében is ismert már az alga, mint mindennapos vitaminforrás. Vannak már algát tartalmazó gyümölcslevek, és az Aldi is árul már algákkal felturbózott levest, amiben számtalan vitamint is megtalálni - meséli a professzor.
