Egészségesebb, jobb minőségű lesz jövő januártól a menza, és a szolgáltatóknak több magyar alapanyagot kell felhasználniuk, de ennek ára is lesz. Megmutatjuk, mennyibe fog kerülni jövőre az iskolai ebéd a Magyar Közétkeztetők Szövetségének ajánlása alapján.
A 2021. szeptember 1-je után megindított közbeszerzési eljárásoknál már kötelezően kell alkalmazni azt a kormányrendeletet, amit tavaly decemberben hirdettek ki, de egy év haladékot adtak ahhoz, hogy éreztesse hatását. Nyilvánvalóan azért, mert ez alapvetően átalakítja, megújítja az óvodák, iskolák és szociális intézmények részére biztosított étkezést. A cél egyértelmű: több kiváló minőségű, egészséges, magyar élelmiszer felhasználása a közétkeztetésben.
„Ezt a célt a Magyar Közétkeztetők Szövetségének tagjai is támogatják. Számos alkalommal kifejtettük álláspontunkat, és több javaslatot is tettünk az Agrárminisztérium számára, hogy miként lehetne növelni a magyar élelmiszerek arányát a közétkeztetésben” - mondta Kovács Bence, a szövetség elnöke.
A jogszabály alapján 2022. január 1-től a közétkeztetésben felhasznált élelmiszerek legalább 60%-a hazai forrásból, vagy úgynevezett rövid ellátási láncon keresztül beszerzett formában kerülhet a közétkezetők konyhájába. Ez az arány 2023. január 1-től már legalább 80% lesz, ami további drágulást eredményez majd.
A szakmai szervezetek számításai szerint 30-40%-kal növekedhetnek a nyersanyagárak és ezáltal a menza költsége. A képet, mármint a drágulás mértékét árnyalja, hogy 2020-ban 7,2 százalékkal emelkedett az élelmiszerek ára, míg a közétkeztetési szolgáltatások ára „csak” 3,75 százalékkal nőtt, azaz csak alig több mint annak a felével.
Az, hogy ebből a szülők mit fognak megérezni, csak az önkormányzatokon múlik, hiszen ők állapítják meg a fizetendő térítési díjakat.
A Magyar Közétkeztetők Szövetsége már egy ajánlással is előállt, mennyivel drágulhat jövő januártól a bölcsődei, óvodai és iskolai étkeztetés. Ennek alapján például a bölcsődei reggeli 137 forintról 185-re nő, az ebéd 189-ről 255-re. Az óvodai ebéd 322-ről 434 forintra, az iskola alsó tagozatosainak 370 forintról 500-ra, míg a felsősöké 437-ről 589 forintra emelkedik. A gimnazisták számára egy ebéd 522 forint helyett 705 forintba kerül majd. A betegélelmezés napi kerete 1395-ről 1883 forintra nő az ajánlás szerint.
