Bodzából készült az ország legjobb pálinkája
A Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) minden évben kiválasztja az ország legjobb pálinkáját, idén 42 pálinkafőző 342 tételéből kerültek ki a legjobbak legjobbjai. 2022-ben a zsűri szerint egy bodzából készült párlat emelkedett mindegyik fölé.
A 2022. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny elismeréseit szerdán egy országházi rendezvény keretein belül adták át. Magyarország legjobb pálinkája elismerő címet a Brill pálinkaház bodza pálinkája érdemelte ki. Magyarország legeredményesebb pálinkafőzdéje cím első helyezettjének a Brill pálinkaházat választották, a második a Gong pálinkaház, a harmadik pedig az 1Csepp pálinkafőzde lett. A Magyarország legjobb 10 ezer palack feletti pálinkája 2022 különdíjat a Bolyhos pálinkafőzde ágyas cigánymeggy pálinkája kapta. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) különdíját a Gyulai Pálinka Manufaktúra Vilmos körte pálinkája nyerte el, ami ezzel az egyetem pálinkája címet is magáénak tudhatja. Körmend város különdíját pedig a Nagy Pálinka Manufaktúra cserszegi fűszeres szőlő pálinkája kapta.
A PNT elnöke, Mihályi László elmesélte Borsnak, hogy milyen szempontok alapján választottak győzteseket.
– Egy 20 pontos rendszer szerint pontoztuk a versenyben lévő italokat. A legfőbb szempontok az illat és íz tisztaság, az illat és az íz karakter, és végül ezek harmóniája. A bírák csupán két információt kapnak meg ehhez, hogy 48 fok alatti vagy fölötti a bírálandó tétel alkoholtartalma, illetve hogy milyen gyümölcsből készítették. A szakember azt is elárulta, hogy idén újra meg szeretnék rendezni a 2019-ben elkezdett Pálinka éjszakája elnevezésű eseményt, amely a pálinka gasztronómiában való többrétű felhasználását célozza meg. Ezt kicsiben próbáltuk bemutatni a közönségnek a versenyen, volt pálinkakóstoló, pálinkás ételek és sütemények is – mesélte Mihály László, majd hozzátette, hogy idén ezt az eseményt Szent Miklós napjára (december 6.) időzítik, hiszen Szent Miklós a pálinkafőzők védőszentje.
