Szabó Krisztián találta ki az Álomerdő-Álommenza projektet, melynek célja, hogy népszerűsítse az egészséges életmódot. Az iskola kertjében zöldségeket, gyümölcsöket, gabonát és ehető virágokat termesztenek a gyerekek, miközben megtanulják összeállítani saját zöldséges menüjüket is. Az Álomerdő-Álommenza projekt sokat segít a tudatos étkezés elsajátításában is.
Szabó Krisztián találta ki az Álomerdő-Álommenza projektet, melynek célja a tudatos étkezés népszerűsítése. A pedagógus „Tanító bácsi fakanállal” néven lett népszerű a közösségi médiában. A pedagógus azt vallja, hogy a tudás és a táplálkozás nem csupán tantervi kérdés, hanem életre szóló élmény. A Győri Kodály Zoltán Ének-zenei Általános Iskola kertjében zöldségeket, gyümölcsöket, gabonát és ehető virágokat termesztenek a gyerekek, miközben megtanulják összeállítani saját zöldséges menüjüket.
A mai világban az a legfontosabb oktatási, nevelési cél, hogy a természet szeretetére neveljük a gyerekeket. Mindezt központi, komplex szemléletben próbálom átadni nekik. Négy területet vonunk össze a projektben: a természetismeretet, a gasztronómiát, a művészeteket és a néprajzot
– mondta a pedagógus.
A közismert alapanyagok mellett nemcsak a saját készítésű kandírozott ibolyát és orgonaszörpöt, hanem ehető virágot is kóstolhatnak a gyerekek.
Az ehető virágok feldolgozása egy különleges része a projektnek. Ezek maguktól is nőnek a természetben, általában nagyon változatos színűek és ennek köszönhetően arra sarkallják a gyerekeket, hogy minél több ízt megkóstoljanak
– tudtuk meg Szabó Krisztiántól.
A „Tanító bácsi fakanállal” néven ismert pedagógus 2022-ben megnyerte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Zöldség-Gyümölcs Hős versenyét. Szabó Krisztián több könyvet is írt, hogy minél szélesebb körben népszerűsítse misszióját. A pedagógus nem csak írásaiban, hanem délutáni foglalkozásain is felhívja a figyelmet a fenntartható gazdálkodás fontosságára.