Keleti Andi: Két éven át a fürdőkádban mosogattam
Andi ma már gyönyörű és tágas otthonban él a családjával, de voltak nehéz évek, amik kényszermegoldásokat szültek.
Lilu YouTube podcastjében ezúttal Keleti Andi ülhetett a sminkasztalhoz és már az első percekben is annyi érdekfeszítő dolgot mesélt el, hogy a műsorvezető nem győzte kapkodni a fejét. Annak ellenére is, hogy a profi versenytáncossal az elmúlt 16 évben sok közös munkájuk volt, mégis tudott neki újat mondani.
Andi sok főzőműsorban megfordult. Mivel a nagy kihívásokra szeret alaposan felkészülni, ezért a versenyeket megelőzően igyekezett - ahogy ő fogalmazott - lóhalálában elsajátítani azokat az ismereteket, amelyekkel a profi séfek rendelkeznek. Ennek köszönhetően akkora tudásra tett szert, ami elegendő volt egy szakácskönyv megírásához. A gasztronómiai ismereteit azóta is folyamatosan bővíti, hol magyarországi, hol olasz főzőiskolák különböző kurzusain tanul. Ez azonban nem volt mindig így.
Fotó: Bors
Férjével, Zolival közös életüket egy kis szuterén lakásban kezdték meg, ahol finoman szólva nem voltak adottak a körülmények a főzéshez.
“A lakásnak úgy volt kialakítva a konyhája, hogy az volt az volt a legbelső rész és egyáltalán nem lehetett szellőztetni. Tehát én ott értelemszerűen nem főztem”
- mesélte Andi, aki a kislánya 3 éves koráig élt ott a családjával. Idővel saját kertes házukba költöztek, ami tágas és kényelmes volt ugyan, de továbbra sem biztosította azokat a feltételeket, amelyek a főzéshez kellettek.
“A családi házban szép lassan lett konyhám. Nem mondom, hogy rögtön, mert legalább 2 éve ott laktunk, mire kész lett, addig a fürdőkádban mosogattam és főző platnin főztem. Nyilván ez sem volt ideális ahhoz, hogy az ember a főzéstudományát nagyon magasra emelje”
- idézte fel a kihívásokkal teli időszakot Andi, ami után már brillírozott a főzőműsorokban.
