"A feszült pillanatokban én is szorongok” – Vomberg Frigyes a Séfek Séféről
Vomberg Frigyes a leghangosabb a három séf közül, de a kitörései mögött sosincs igazi harag. Ahogy azt mondani szokták, vajból van a szíve. Rendet, fegyelmet követel, de cserében mindenre képes a versenyzőiért.
Öt évadból immár harmadik alkalommal vitte győzelemre a piros csapatot Vomberg Frigyes. A séf tehetséges versenyzője, Zörgő János nyerte a Séfek Séfe címet, a vele járó 10 millió forintot, valamint a kéthetes franciaországi szakmai továbbképzést, a világ egyik leghíresebb séf iskolájában. Frici joggal lehet büszke, de hogy milyen érzések zajlanak most le benne, a Borsnak árulta el.
– Elsősorban a versenyzőimnek tartozom köszönettel, hogy megnyerték, ezáltal lubickolhatok egy kicsit az ő árnyékukban, hiszen ez nem az én érdemem.
A fakanalat ők fogják, én csak üvöltözök, mint egy fába szorult féreg, szorítok értük, de természetesen ez nekem is felemelő érzés
– kezdte mosolyogva a séf, aki azt sem tagadja, minden egyes eredményhirdetésnél mérhetetlen aggodalom fogja el, még ha ez nem is látszódik rajta. – Mi sem tudjuk soha, hogy egy-egy adás végén ki fog távozni, mint ahogy azt sem, ki nyeri meg a műsort. Másképp nekünk se lenne izgalmas a műsor. A feszült pillanatokban én is szorongok. Ebben a műsorban folyamatosan a bizonytalanság, de épp ettől olyan izgalmas – fűzte hozzá.
„Keressük magunkban a hibát”
A séfek a tréningek folyamán, hosszas mérlegelés után választják ki, mely séfjelölteket viszik tovább az éles versenybe, ami minden alkalommal nagy fejtörést okoz számukra.
– Gáborban, Andrásban és bennem is folyamatosan körvonalazódik, ki lehet esélyes, hogy bejusson a fináléba. Döntésünk pillanatában még semmit nem tudunk, mert nem ismerjük őket. Egyáltalán nem biztos, hogy a legjobban főző szakács jut el a végéig, sokkal esélyesebb az, aki kreatív, aki fölismeri a lehetőséget, és tudja kezelni a stresszhelyzeteket – árulta el Frici.
De hogy ő miképp éli meg ezeket a pillanatokat, most őszintén elmondta.
– Hiába mondom azt, hogy jót főztünk, ha a kóstolók nem úgy értékelik. Van egy belső és egy külső győzelem. Melyik a fontosabb?
Nem tudunk megfelelni mindenkinek, mert újra és újra mások döntenek. Úgy gondolom, inkább magunknak feleljünk meg, de borzalmas érzés veszíteni.
– Csakúgy, mint a versenyzőim, én is csalódásképp élem meg ezeket a tányérceremóniákat, vagy egyéni versenyeket. Egy idő után keressük magunkban a hibát, miközben sok esetben nem a mi sarunk – fűzte hozzá.
„Még a cipőjüket is kitisztítom, ha azt kérik tőlem”
Vomberg Frigyes habitusát a versenyzők és a tévénézők is jól ismerik. Tény, hogy időnként tőle hangos a Séfek Séfe konyhája, mégis idén számos versenyző szerette volna a csapatában tudni magát. Frici még most is gyakran rácsodálkozik, miért is lehet ez így.
– Mindig arra gondolok, mazochisták – mondta mosolyogva.
Van egy stílusom, amit sosem rejtek véka alá. Követelni tudok, de minden más támogatást megadok, még a cipőjüket is kitisztítom, ha azt kérik tőlem. Lelkileg is mellettük vagyok.
– Mindig rácsodálkozom és nem értem, miért akarnak hozzám kerülni a versenyzők, mivel tudom őket megfogni? Számos egykori versenyzőmmel kerültem jó kapcsolatba, ami máig tart, nem engedjük el egymás kezét a műsor után sem. Büszke vagyok rájuk – mesélte a séf.
„Mentálisan és testileg is elfáradok”
A forgatások nem csak a versenyzők, a stáb, hanem a séfek számára is rendkívül megterhelők. Több hétre szóló elfoglaltságot jelentenek mindeninek, ám Frici szerencsés helyzetben van.
Mivel vállalkozásom van, és sehol nem vagyok alkalmazott, könnyen meg tudom oldani.
– A forgatás idején mindent ehhez időzítek. Megterhelőek a forgatások, kemény nap-nap után helytállni, nekünk és a versenyzőknek is. Mentálisan és testileg is elfáradok, de csinálni és tűrni kell, nagy mindenkiben a versenyszellem. Remélem, hogy lesz Séfek Séfe hatodik évad is! A győzelem még a nehezebb periódusokat is megédesíti utólag – mondta érdeklődésünkre.
