A hideg hónapokban különösen fontos odafigyelnünk a megfelelő vitaminbevitelre, hiszen ilyenkor szervezetünk fokozottan ki van téve a vírusoknak és a téli fáradtságnak. A legjobb megoldás, ha rendszeresen fogyasztunk friss és gyorsfagyasztott zöldségeket, gyümölcsöket, hiszen ezek természetes forrásai az immunrendszerünk számára nélkülözhetetlen vitaminoknak és ásványi anyagoknak. De vajon télen is elérhetők ezek a finomságok jó minőségben és kedvező áron? A Lidl válasza egyértelműen igen!
Forrás: AdobeStock
A nemzetközi és hazai ajánlások szerint naponta legalább négy adag (minimum 400 gramm) zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztanunk, hogy támogassuk szervezetünk egészségét. Ezek az élelmiszerek rengeteg rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ráadásul a színes zöldségek és gyümölcsök nemcsak változatosabbá, hanem ízletesebbé is teszik étkezéseinket, miközben a fenntartható táplálkozást is támogatják.
Zöldség-gyümölcs februárban? Természetesen!
A Lidl zöldség- és gyümölcsválasztéka egész évben kiemelkedő: a vásárlók hetente legalább 150-féle friss termék közül válogathatnak. A szezonális alapanyagok nemcsak finomabbak, hanem tápanyagokban is gazdagabbak, így érdemes a téli hónapokban is minél többet fogyasztani belőlük. Ha pedig éppen nem találunk kedvünkre valót a friss kínálatban, a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök kiváló alternatívát nyújtanak, hiszen ezeket a termékeket a legjobb érettségi állapotban gyorsfagyasztják, így megőrzik értékes tápanyagaikat.
Miért érdemes a gyorsfagyasztott termékeket választani?
Sokan még mindig tévhitként kezelik, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök kevésbé értékesek, mint a frissek, pedig a valóság ennek sok esetben éppen az ellenkezője! A gyorsfagyasztás során a termékeket rövid idő alatt -18–20°C-ra hűtik, így a sejtfalak sértetlenek maradnak, és a zöldségek, gyümölcsök megőrzik állagukat, ízüket és tápanyagtartalmukat.
Miért előnyös a gyorsfagyasztott zöldségek fogyasztása?
- A legjobb érettségi fokon szüretelik őket, így nincs szükség mesterséges utóérlelésre.
- Tisztított és előkészített formában kaphatók, ezáltal időt spórolunk.
- Nem tartalmaznak tartósítószereket vagy adalékanyagokat.
- Magas rost- és ásványianyag-tartalmukat, valamint vitamintartalmukat is nagyrészt megőrzik.
Hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a fagyasztott termékekből?
Rövid főzési idő: A vitaminok és ásványi anyagok megőrzése érdekében ne főzzük túl sokáig a zöldségeket!
Ne fagyasszuk vissza: Ha egyszer kiengedtünk egy terméket, ne tegyük vissza a fagyasztóba! Inkább használjuk fel azonnal, vagy készítsünk belőle ételt, amelyet később újra lefagyaszthatunk.
Tippek Szabó Adritól, a Lidl dietetikusától:
Fogyasszunk hetente többször hüvelyeseket! A zöldbab, sárgabab, tarkabab és zöldborsó nemcsak ízletes, hanem gazdag rosttartalmával is hozzájárul bélflóránk egészségéhez. Felhasználhatóságuk sokoldalú, salátát, levest és főzeléket is készíthetünk belőlük.
Mindennap együnk gyümölcsöt! A bogyós gyümölcsök, mint a málna, áfonya és eper, tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal. Ezek a tápanyagok erősítik az immunrendszert és segítenek a bélflóra egészségének fenntartásában. Készíthetünk bogyós gyümölcsökkel joghurtot, kását vagy smoothie-t.
Káposztafélék és gyökérzöldségek: A brokkoli, karfiol, kelbimbó, valamint a gyökérzöldségek, például a sárgarépa, nemcsak ízletesek, hanem tápanyagokban is gazdagok. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek megelőzni a betegségeket. Pillanatok alatt párolhatunk belőlük köretet, és a leveseket is gazdagíthatjuk velük.
Színes zöldségkeverékek: nemcsak esztétikailag vonzóak, hanem az egészségünkre is jótékony hatással vannak. A különböző színű zöldségek különböző tápanyagokat tartalmaznak, így változatosan támogathatják szervezetünket.
Az áruházlánc széles választékú friss és fagyasztott zöldségei és gyümölcsei segítenek abban, hogy könnyedén beépíthessük a napi étrendünkbe a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Látogassunk el az üzletekbe és töltsük fel vitaminraktárunkat a Lidl segítségével!
