<p>A december a nagy édességfogyasztás hónapja. </p>
Forrás: Thinkstock
Az ünnepek alatt a gyermekek több édességet esznek, mint az év többi napján. De ez a hirtelen megnövekedett cukorbevitel veszélyt rejt. Mértéke függ genetikai adottságoktól, de a kísérő betegségektől is. Vannak gyorsan és lassan lebomló cukrok. A gyorsan lebomló cukrok, mint például a kristálycukor szervezetbe jutása a hasnyálmirigyet nagyobb inzulintermelésre készteti, míg a gyümölcsöket többek között a rosttartalmuk miatt lassabban dolgozza fel a szervezetünk. Így annak cukortartalma lassabban növeli meg a vércukorszintet, és az inzulintermelésben nincs lökéshullám.
Az Egészségügyi Világszervezet 2015-ben kiadott állásfoglalása szerint az ideális az, ha a hozzáadott cukorbevitel nem haladja meg a teljes kalóriabevitel tíz százalékát, de még jobb, ha ezt öt százalék alá szorítjuk.
– Életkortól, nemtől, mozgásmennyiségtől és testsúlytól függően a 14 év alattiak napi cukorszükséglete 28–69 gramm között mozog. Az ötszázalékos korlát betartása azonban még egészségesebb. Ez egy 3–6 éves gyermek esetében átlagosan 16 gramm, ami napi 4 teáskanál cukor elfogyasztásának felel meg, ami nemcsak az édességet, hanem az egyéb ételekbe tett cukrot is magában foglalja – mondta dr. Karoliny Anna, a Czeizel Intézet gyermek-gasztroenterológus szakorvosa.
Egy tábla tejcsokoládéban nagyjából hatvan gramm cukor van, egy nagyméretű csokiszeletben húsz gramm körül, öt darab gumicukorban hét gramm, és akkor még nem beszéltünk a hozzá fogyasztott üdítő- és kakaós italokról.
– A túlzott édességfogyasztás növeli a fogszuvasodás, az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és így a gyerekkori 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is – folytatta a Czeizel Intézet szakértője.
– A gyerekek szeretik az édességet. Jó megoldás lehet például, ha a mogyorókrémet banánnal adjuk a gyerkőcnek. A banán lassabban bomlik el, de a kettő együttes mennyisége miatt úgy érzi, hogy sok édességet evett. Jó megoldás kisebb kiszerelésű édességeket adni, és megtanítani a kicsiknek, hogy a finomságokat osszák be, és ne egyszerre egyék meg.
