Nem hiszi el: sör a chilis bab titka – ételek sörrel, sör mellé

A sör Magyarországon sokáig nem örvendett túl nagy köztiszteletnek, mára azonban szerencsére kitört az "alantas kocsmapia" kategóriából, és míg már az elegánsabb helyen sem ciki egy korsó sört kikérni a vacsorához, addig a gasztronómia is kezdi felfedezni magának ezt az alapanyagot.

A Tasty videójából megtudhatjuk: a chilis babhoz vagy épp a rántott hagymakarikákhoz is elengedhetetlen a sör.

Noha a videóban nem kevesebb, mint hat nagyszerű sörös étel elkészítését nézhetjük végig, mi a chilis babot emelnénk ki, mint sokak kedvencét.

Hevítsünk fel egy kis olajat, majd tegyünk bele fél kiló darált marhát! Sózzuk, borsozzuk, majd ha színe lett, mehet bele egy nagy fej üvegesre pirított hagyma, két nagy konzervnyi bab, egy jó adag paradicsomszósz, kömény, paprika, chilipor, egy kevéske víz, majd pedig egy doboz stout típusú sör! (A stout sörök krémesek, testesek, emellett van bennük némi kávés ízvilág is – ami kiválóan illeszkedik majd a chilis babunkba!)

Az összetevőket főzzük egy órán keresztül, hogy az ízek megfelelően összeérjenek! Reszelt sajttal és tejföllel a tetején tálalhatjuk.