Bár a leggyakrabban használt zöldfűszer, mégis kevesen tudják a petrezselyemről, hogy nem csak fűszerként használható.
Forrás: Pixabay
Ittál már petrezselyemből készült teát? Nem? Pedig kellene!
Bár a leggyakrabban használt zöldfűszer, mégis kevesen tudják a petrezselyemről, hogy nem csak fűszerként használható, de a belőle főzött tea valóságos csodaszer, felpörgeti az anyagcserét, méregtelenít, és erősíti az immunrendszert. Az már csak hab a tortán, hogy a megtisztulási folyamatnak hála, még pár nem kívánatos kilótól is megszabadít. A petrezselyem zöldje C- és K-vitaminban gazdag, de jelentős mennyiségű kalcium, vas és kálium rejlik benne.
A növény zöld levelei flavonoidokban gazdagok és remek antioxidánsok, így hatékonyan fellépnek a szabad gyökök ellen, a benne rejlő folsav, K- és E-vitamin pedig megelőzi a meszesedést. Természetes vízhajtó, amivel megszabadul a szervezet a fölösleges folyadéktól és sótól. Ez azért fontos, mert a felgyülemlő folyadékban bújnak meg a toxinok és a baktériumok, melyek együttesen ártalmasak lehetnek az egészségünkre. A petrezselyem tea a víz elhajtásával a szervezetből segít a súlyvesztésben, de ellazítja az izmokat, ezáltal serkenti az emésztést is.
Nem ritka, hogy egyszerűen elfelejtünk annyi folyadékot inni, amennyi szükséges lenne. Ez nem csak a bőrünkre van rossz hatással, de a méreganyagok is felgyűlnek a szervezetünkben. Például kevesebb vizeletet fogunk üríteni, ami viszont a vesékre is rossz hatással van. Ha nem kapják meg ugyanis a kellő folyadék mennyiséget, megjelennek a vesekövek, amik további gondokhoz vezethetnek. A vesekő három okból képződhet: a kiszáradás miatt, az étkezési szokásaink következményeként, vagy genetikai alapon. A petrezselyem tea fogyasztásával azonban mindhárom tényező sikeresen kiüthető.
A petrezselyemnek általában nincsenek komoly mellékhatásai, de néhány dolgot fontos figyelembe venni, mielőtt fogyasztani kezdi a levelekből készült teát. Napi egy liternél többet például semmiképp sem ajánlatos inni belőle, egyébként a nagy mennyiség könnyen vezethet hányáshoz is. Nem ajánlott a terhes nőknek, mivel stimulálja a méhet, így megnő a kockázata a vetélésnek, de azoknak sem, akiknek vesegyulladása van, az oxálsav, ami a petrezselyemben található, számukra nincs jó hatással.
Szükséged lesz 1 liter vízre és 5 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöldre. A forrásban lévő vízbe dobd bele a növényt, kapcsold le a lángot, és fedd le az edényt. Hagyd állni 30 percig, aztán szűrd le. A kapott ital kissé kesernyés ízű, ezt tompíthatod pár csepp citrom, narancs vagy grépfrút levével.