Nem hiszed el, tényleg ilyen egyszerű a spanyol fánk receptje – Videó
Négy pontba szedtük, hogy tudod legkönnyebben elkészíteni ezt a finomságot.
A churros égetett tésztából készülő spanyol édesség, amit fahéjas cukorban meghempergetve, csokoládéöntettel szokás kínálni. Tésztája a képviselőfánkhoz vagy a profiterolhoz hasonlít, csak ezt olajban sütik ki. Megmutatjuk, hogyan tudod négy egyszerű lépésben elkészíteni.
Hozzávalók:
2,5 dl víz
12 dkg vaj
1 tk cukor
0,5 tk só
16 dkg liszt
2 tojás
10 dkg étcsokoládé
olaj
fahéjas cukor
Elkészítés
1. Tegyél egy edénybe két és fél deci vizet, 12 deka vajat, egy teáskanál cukrot és feleannyi sót, majd lassú tűzön forrald össze!
2. Ezután önts bele 16 deka lisztet, és addig keverd gyors mozdulatokkal, amíg összeáll! Ekkor vedd le a rezsóról, és várd meg, amíg kicsit kihűl! Nagyjából negyedóra múltán keverj hozzá két tojást, majd az egészet töltsd habzsákba!
3. Forrósíts olajat egy másik edényben, majd nyomd bele a habzsákból a nyers tésztát úgy, mint amikor tortát díszítesz. Tetszés szerinti hosszúságú csíkokat csinálhatsz, amiket ollóval tudsz könnyen elvágni. Addig süsd, amíg minden oldalon aranybarna nem lesz!
4. A rudacskákat vedd ki az olajból, mielőtt megégnének, és még melegen forgasd bele a fahéjas cukorba. Tálalásnál olvasztott csokit is adhatsz mellé.
Nézd meg a fenti lépéseket a Mindmegette videóján!
(Forrás: Mindmegette.hu)
