Áramszünet volt a viharok miatt? Így mentheted az ételeket!
Mit tegyünk, ha nem hűt a hűtő? Segítünk!
Egy áramszünet bármikor előfordulhat, egy vihar, műszaki probléma, vagy akár szolgáltató tervezett karbantartása is okozhatja. Most a Fanny magazin segítségével mutatunk néhány ötletet, hogy az élelmiszerek biztonságban maradjanak akkor is, ha órákig nem tér vissza az áram.
1. Vizet a fagyasztóba!
Szerencsésebb a helyzet, ha a szolgáltató előre értesít a tervezett karbantartásról. Készüljünk fel időben, már előző este tegyünk palackos ásványvizet a fagyasztóba, majd az áramszünet idejére rakjuk át a hűtőbe az élelmiszerek mellé.
2. Kis helyen is elfér
A jégakkuk kis helyet foglalnak, ezért érdemes néhányat a fagyasztóban tartani, hiszen egy hirtelen jött áramkimaradás során is nagy hasznát vehetjük. Tegyünk át párat a hűtőszekrénybe is a romlandó ételek mellé.
3. Hűtsük jéggel!
Ha hirtelen jött az áramszünet, és nem tudtunk időben vizet vagy jégakkut bekészíteni a fagyasztóba, érdemes beszerezni néhány zacskós jeget vagy szárazjeget. Ezzel is időt nyerhetünk a hűtött ételeinknek, hogy azok ne olvadjanak ki, amíg tart a karbantartás.
4. Szorosan egymás mellé
Tegyük szorosan egymás mellé az ételeket a hűtőben és a fagyasztóban, ezzel is lassíthatjuk az élelmiszerek kiolvadását. Ha aznap valamit felhasználnánk a mélyhűtőből, érdemes ezeket is áttenni a hűtőbe, így időt nyerhetünk.
5. Tartsuk zárva az ajtaját
Ne nyitogassuk feleslegesen a hűtő és a fagyasztó ajtaját! Egy zárt hűtőszekrény akár négy órán át is hideg marad, míg egy teljesen megtöltött mélyhűtő közel 48 órán át tartja a hőmérsékletet.
6. Csoportosítsuk át!
Ha a fagyasztó csak félig van tele, akkor legfeljebb csak 24 óráig tudja tartani a hőmérsékletet. Hosszabb áramkimaradás esetén érdemes áttenni a hűtőszekrényből a mélyhűtőbe a romlandó élelmiszereket, például a felvágottakat, sajtokat, így növelhetjük az időtartamot.
7. Nézzük az órát!
Ha már négy órája nincs áram, tegyük át a hűtőszekrényből a romlandó élelmiszereket egy hűtőtáskába. Fontos, hogy 5 Celsius-fok alatt tartsuk a hőmérsékletet, ezért mindenképpen töltsük meg a hűtőtáskát jégakkukkal vagy zacskós jéggel.
8. Mérjük a hőmérsékletet!
Áramszünet idején folyamatosan ellenőrizzük egy hőmérővel a hűtő és a fagyasztó belső hőmérsékletet. Ha a hűtőszekrény hőmérséklete nem emelkedett 5 °C fölé, és a fagyasztó hőmérséklete -18 °C alatt maradt, akkor minden élelmiszer biztonságosan felhasználható. Ha ezt nem sikerült tartani, akkor 2 óra elteltével dobjuk ki a romlandó élelmiszereket.
9. Abból főzzünk, amink van!
Azok az élelmiszerek, melyek még nem teljesen engedtek fel, visszafagyaszthatók. De ha a fagyasztott élelmiszer már felolvadt, de még hideg, ne fagyasszuk le újra! Inkább használjuk fel, amilyen hamar csak lehet!
10. Ne bízzuk a véletlenre!
Áramszünet után vizsgáljunk át minden élelmiszert. A kórokozók elszaporodását nem mindig lehet az étel szagáról vagy külleméről felismerni. És ne próbáljuk meg az élelmiszerek fogyaszthatóságát kóstolással eldönteni. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy valami még jó, inkább dobjuk ki!
