Chips, popcorn, üdítő, süti, kávé – a leggyakoribb bűnbe ejtők, melyekre nehéz nemet mondani. Tánya Alekszejeva étkezési szakértő és wellnessedző viszont lerántja a leplet arról, melyik mögött milyen hiány áll, s az mivel pótolható.
Édességek
Elsősorban az alacsony vércukorszint a felelős a vágyakozásért, amin magas rosttartalmú ételek, mint a bab vagy a hüvelyesek fogyasztása segíthet. Gyakran a krómhiány is okoz effajta sóvárgást, amire a fahéj, illetve a hagyma és a paradicsom jelenthet megoldást. Olykor a szervezet alacsony kén-, illetve foszforszintje áll a háttérben. Előbbire a kelkáposzta, a vörös áfonya, a torma, a spárga és fokhagyma, utóbbira a lencse, a tökmag és a teljes kiőrlésű gabonák kínálnak gyógyírt. A triptofán aminósav hiánya szintén hasonló „tréfára” képes, ami sütőtökkel, szezámmaggal, spirulinával, édesburgonyával és mazsolával pótolható.
Chips
Kloridhiányról beszélhetünk, melyre zeller, olajbogyó, himalájai vagy tengeri sóval szórt paradicsom a megoldás.
Kávé
Kén-, vas-, só- és foszforhiány egyaránt okozhatja a vágyakozást. Kénben gazdag a káposzta, vasforrás a spenót, a bab és az aszalt szilva, a sóhiány tengeri sóval, almaecettel és kombuchával pótolható, foszforért lencsét, teljes kiőrlésű gabonát és tökmagot érdemes fogyasztani.
Csokoládé
Magnéziumhiányról árulkodik, mely nyers spenóttal, dióval, pirított tökmaggal és teljes kiőrlésű gabonákkal pótolható.
Szénsavas üdítők
Kalciumhiány áll a háttérben. Szezámmaggal, mákkal, sajttal, brokkolival, kelkáposztával tölthető fel a szervezet kalciumtankja.
Popcorn
Stresszhormon-ingadozásra figyelmeztet. B- és C-vitamin, leveles zöldségek, valamint meditáció, légzőgyakorlatok és testmozgás segíthet.
Kíváncsivá tettük Verát
Madár Vera színésznő nem tagadja, szívesen kávézik, s kíváncsi volt, ebből mire következtet a szakember. – Kén-, vas-, só- és foszforhiány? Nos, lehet valami ebben az összeállításban, mert tényleg meglepően kevés sót fogyasztok, az éves egészségügyi kontrollnál pedig rendszeresen kiderül, hogy a szervezetem vasszintje alacsony.
