Nem csak a diákok szeretik a diákcsemegét, ám sokszor csalódást okoz, ha kibontjuk a zacskót: túl sok a keverékben a mazsola, túl kevés a kesudió, a mandula. Pedig az olajos magvak nagyon egészségesek – mértékkel.
Forrás: Thinkstock
Ha megfelelő arányban eszünk mogyorót, diót, magvakat, jót teszünk a szervezetünkkel. Az orvosok már rég megállapították: azok közül, akik sok olajos magvat fogyasztanak, sokkal kevesebben halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben, de úgy általában bármilyen betegségben. A diákcsemege pedig azért kitűnő választás, mert mindenfélét megkapunk egy zacskóban – aszalt gyümölcsökkel keverve.
Túl sok mazsola
Nemrég különböző diákcsemegéket tesztelt a NÉBIH. A 14 termék igen széles árskálán helyezkedik el: kilónkénti 3500 és 6000 forintos is volt. Jelentős részükbe túl sok mazsola kerül – nyilván, mert ez a legolcsóbb a mixben –, így ezeknek a gyártóit fel kellett szólítsák a helyes arányok betartására.
– A jogszabály szerint az összetevőknek, tehát az olajos magvaknak és az aszalt gyümölcsöknek nagyjából egyforma arányban kell lenniük a keverékben, jelentôs eltérés nélkül – mondta a Borsnak dr. Pleva György, a NÉBIH élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója. – A diákcsemege összetételére egyébként nincs külön előírás, de éppen ettől igen változatosak. Némelyikben ananász vagy fekete cseresznye is van. A gyerekeknek ezek különösen jó alternatívák, mondjuk, csipsz, csoki és cukros üdítők helyett is, mivel nagy mértékben tartalmaznak telítetlen zsírsavat, vitaminokat, ásványi anyagokat.
Vigyázat, hizlal!
Amellett, hogy az olajos magvak és az aszalványok a szervezet számára fontos anyagokat tartalmaznak és egészségesek, nem árt vigyázni a diákcsemegével:
– Az olajos magvak jó energiaforrást jelentenek, és például az idegrendszerünk szempontjából is előnyösek – magyarázta a Borsnak Antal Emese dietetikus, a TÉT Platform szakmai vezetője. – De, ha túl sokat eszünk belőlük, akkor felcsúszhatnak pluszkilók. Tehát, mint mindig, most is a változatos étrendnél és a mértékletességnél lyukadtunk ki. A legjobb, ha diákcsemegéből is többször keveset eszünk.
Felnőtteknek és gyerekeknek is egyszerre legfeljebb egy maréknyit javasolnak a szakemberek. Olyannyira, hogy mindig ahhoz mérten kell kiporciózni az adagot, amekkora a marka annak, aki megeszi.
Ha meg tudja rágni
– A legjobb, ha hetente néhányszor, a nagyobb étkezések között csemegézünk belőle, például tízóraira vagy uzsonnára – javasolta a dietetikus. – És fontos, ha magvakról van szó, hogy válasszuk mindig a sótlan változatokat! A gyerekeknek egyébként csak akkor csomagoljunk a suliba, ha tudjuk róluk, hogy alaposan meg tudják rágni ezeket a magvakat és az aszalványokat, hiszen ők könnyen félrenyelhetnek. Akár boltban vásároljuk, akár saját magunk keverjük össze a diákcsemegét, én azt javaslom, hogy a magok legyenek többségben az aszalványokkal szemben. Utóbbiakkal ugyanis a keverék cukortartalma magasabb lehet az optimálisnál.
Gyilkos termények
