Rizzsel, sóval ellenőrizhető az olaj

Az olaj hőfoka nagyon fontos, ha tökéletes ételt szeretnénk az asztalra tenni, mivel ha túl korán tesszük bele a sütnivalót, akkor csak megszívja magát olajjal. Ha már melegszik az olaj, akkor tegyünk bele pár szem rizst, ebből jól látható lesz, hogy készen áll-e a folyadék a sütésre.

Van más megoldás is, hogy tökéletes rántott húst süthessünk. Szórjunk bele fél csipet sót, ha a kristályok leülnek az edény aljára, akkor még nem jó, viszont ha buborékozik az olaj, akkor már kezdhetjük is a sütést.