Tragikus vége lett egy kínai család összejövetelének, miután kilencen életüket vesztették egy tésztaétel miatt.
A Suantangzi nevű autentikus fogáshoz való tésztát a család egy éven keresztül tartotta a fagyasztóban, ami alatt az bongkreksavval szennyeződött be.
Az október 5-i családi étkezésen kilencen fogyasztottak az ételből, akik közül heten öt nappal később meghaltak, a nyolcadik áldozat egy hét múlva, a kilencedik pedig két hét múlva hunyt el ételmérgezés miatt.
Az családi étkezésen három kisgyermek is részt vett, de ők szerencsére nem fogyasztottak az ételből, az ugyanis nem ízlett nekik.
A bongkreksav végzetes mérgezést okoz, ami a fertőzött étel elfogyasztását követően mindössze néhány órával képes tüneteket produkálni. A méreg gyomorfájdalmat, izzadást, általános legyengülést, és akár kómát is okozhat: a halál pedig akár 24 órán belül is beállhat.
– A bongkreksav komoly károkat okoz a májban, a vesékben, a szívben és az agyban is. Jelenleg nem ismerünk hatásos ellenszert. Ha egyszer valaki megfertőződik, a végzetes kimenetel 40-100%-os – nyilatkozta egy élelmiszerbiztonsági szakértő az esettel kapcsolatban.
A szakember hozzátette: a halálos méreganyag ellenáll a forralásnak is.
A bongkreksav alapvetően az erjesztett kókuszdióban termelődik. Az óriási halálozási arány miatt már kitiltották hagyományos indonéz konyhából: 1951 és 1975 között évente áltagosan 288 mérgezést, és 34 halálos áldozatot jegyeztek.
(via)
