"Ma is kísért" - Elveszítette karját a Michelin-csillagos séf, rettenetes baleset történt
Balszerencsés mozdulat okozta a balesetet. A séf több mint 70 műtéten van már túl az eset óta.
Az 56 éves Michelin-csillagos séf kis híján életét vesztette, amikor egy borzalmas baleset történt vele az étterem falai között.
A séf legrosszabb napja
Matt Davies a birminghami éttermében éppen készült, hogy felszolgálja az ebédet, amikor súlyos sérülést szedett össze a karján. 32 amperes áramütést szenvedett, és azonnal kórházba szállították. A séf három hét alatt 70 műtéten esett át, hogy valahogy megmentsék a karját.
A háromgyermekes apuka a baleset előtt 40 évig szakácsként dolgozott, és hat éttermet üzemeltetett a környéken - írja a The Sun.
A sebészeknek kezdetben sikerült bőrátültetéssel megmenteniük a karját, de a baleset után Mattnek szörnyű fájdalmai maradtak. A sztárséf 7 éven át különböző fertőzések kezeltetésével járt a kórházba és több műtéten kellett átesnie. 2024 áprilisában egy újabb súlyos fertőzés után a kar amputálása mellett döntöttek. A séf így emlékszik vissza:
Szörnyű döntés volt. Ez volt életem legnehezebb napja. Olyan fájdalom volt, amilyet még soha nem tapasztaltam. Még ma is kísért. Még mindig nagyon dühös vagyok. Balkezes vagyok, és elvették tőlem, ez borzalmas.
A trauma, a düh és a bánkódás ellenére Matt belátta, hogy ez a beavatkozás kellett ahhoz, hogy életben maradhasson, és köszönetét fejezte ki feleségével, Tinával együtt Mark Foster orvos irányába, aki megmentette az életét. A séf erőt és ihletet merített a tragikus eseményből és szakács kollégáival együtt jótékonysági vacsorákat tartottak, hogy pénzt gyűjtsenek a felépülését segítő szervezeteknek, köztük a Fisher House-nak és a Birminghami Egyetemi Kórháznak.
