Húsvéti sonka: itt a legegyszerűbb trükk, hogyan legyen finom - videó
Nagyon egyszerű trükköt árult el nekünk Marika, a főcsemegés: elmondta, hogyan lesz a legfinomabb a húsvéti sonka!
Serfőző Istvánné Marika főcsemegés egy közértben. Mindig segít az érdeklődő vevőknek, és nem csak abban, hogy mit vegyenek, hanem akár abban is, hogyan készítsék el azt! Így van ezzel a húsvéti sonka esetben is.
A kínálatról elmondta: most bizony bőséges, van minden, és nem csoda, hogy rengeteg a vevő a hétvégén, bár sonkaügyben jövő héten lesz az igazán nagy roham. - A hagyományos füstölésűből most is van kötözött sonka, tarja, comb, csülök - meséli.
Azt az általa mindig követett "főszabályt" is elmondta, hogyan lesz a legfinomabb a húsvéti sonka.
A megfőzött sonkát a saját levében kell hagyni kihűlni: ez a titka annak, hogy ízes, omlós és zaftos legyen
- mondja.
Íme erről a videó:
Marika jótanáccsal szolgál a tojás elkészítéséről is. Mint mondja, először jól meg kell mosni, majd miután a hús megfőtt, ki kell venni a fazékból, majd annak vízében kell megfőzni a tojásokat is. Miután kész vannak a tojások, vegyük ki őket, majd tegyük vissza a vízbe a sonkát, hogy ott hűljön ki
- tette hozzá Marika, aki szerint így kizárt, hogy kiszáradt sonka kerüljön az ünnepi asztalra húsvétkor.
Íme egy összeállításunk arról, hogy mik a jó sonka ismérvei, hogyan kell kiválasztani ahhoz, hogy ne járjunk rosszul.
Itt pedig néhány tuti tipp arról, hogy hogyan lehet igazán finom húsvéti sonkát készíteni.
Marika néni is adott tanácsot, de íme egy hosszabb cikkünk arról, hogy a húsvéti sonka főzőleve igazi kincs, sok más dologra is használhatjuk!
