Az egyik legegészségesebb zöldség a súlycsökkentő diétához nem más, mint a zeller.
Azt bizonyára eddig is sokan tudták, hogy a zeller rengeteg – főleg A-, C-, K-, és B - vitamint, ásványi anyagot – pl. kalcium, magnézium, foszfor, folsav és kálium –, antioxidánst, elektrolitot és rostot tartalmaz.
Az azonban kevesek előtt ismert, hogy egy olyan növényi hormont is tartalmaz, amely az endokrin rendszer minden egyes belső elválasztású mirigyét – ideértve a hasnyálmirigyet, a hipotalamuszt, az agyalapi mirigyet, a tobozmirigyet, a pajzsmirigyet és a mellékvesét is – táplálja és feltölti.
Ez az egyik oka annak, hogy a zellerlé csodálatosan képes helyreállítani az egyensúlyt a szervezetünkben. Ráadásul segít a fogyásban és a kívánt álomalak megőrzésében.
Lékészítéshez az angol vagy szárzeller néven ismert zellerváltozat jöhet szóba – tehát a zellergumó nem megfelelő – és mindenképp a növény préselt levére van szükség, amit ízesítetlenül és hígítatlanul érdemes lassan elkortyolgatni.
De készíthetünk zelleralapú turmixitalt is, amit naponta három-öt részletben kell fogyasztani, az elsőt éhgyomorra. A csodalötty mellett szabad persze mást is enni, de mivel ez egy fogyókúra, fogjuk vissza a zsírokat, a szénhidrátokat, az alkoholt és a túl sok sót pedig felejtsük el. A kúra három napig tart, tovább nem szabad csinálni, nehogy túlhajtsuk a vizet, de egy hét múlva meg lehet ismételni.
A koktélt célszerű naponta frissen elkészíteni.
Zellerturmix
Hozzávalók:
- 4-5 zellerszár vagy 2 zeller komplett zöldje
- 2 csokor petrezselyem
- 1 citrom
- 1 liter natúr ásványvíz
Elkészítés: Ha zellerlevelekkel dolgozunk, vágjuk apróra a petrezselyemmel együtt. Ha zellerszárunk van, az is apróra vágva mehet a turmixba. Turmixoljuk össze az összes alkotóelemet a gépben, majd öntsünk hozzá fél liter natúr vizet, és alaposan keverjük össze.
Nem ígérjük, hogy az ízek szempontjából ez lesz a kedvenc koktélod, de hogy hatásos, az biztos.
(via)
