Forrás: AFP
Egyre többet hallani a tökéletes élelmiszerekről, amik csodát tesznek a szervezetünkkel. Ilyen az elmúlt évekből például az avokádó, a kinoa vagy a kókuszzsír.
Most viszont egy olyan, úgynevezett szuperkajáról (superfood) beszélnek, amiről nehéz elképzelni, hogy bárki is örömmel kóstolná meg. Ez nem más, mint a csótánytej.
Ez valójában olyan kristály, amit egyes csótányfajok termelnek. A beleikben keletkezik az energiagazdag proteinkristály, és ezzel táplálják az utódaikat. Egy 2016-os tanulmány szerint a kristályok háromszor több energiát tartalmaznak, mint a tehéntej.
Emellett olyan aminosavak vannak bennük, amelyek elősegítik a sejtnövekedést. Egy kutató úgy nyilatkozott: könnyedén el tudja képzelni, hogy a proteinitalok része legyen a csótánytej, pontosabban kristály.
