Málló falak, ocsmány mocsok, rozsdás mosogatók, penész és szivárgó hűtők – ilyen körülmények között készített tejtermékeket egy Hajdú-Bihar megyei vállalat. Majdnem egy tonna gusztustalan élelmiszert foglaltak le. De ma már újra gyárthat a cég.
Ismét kitettek magukért a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei: egy olyan Hajdú-Bihar megyei tejtermékgyártó cégre sikerült lakatot tenniük, ahová védőfelszerelés nélkül bemenni is életveszély volt, nemhogy enni a termékeikből. A sajtokon rovarlárvák hemzsegtek, a mosogatóban aligha lehetett tisztán tartani bármit is. Az akcióról filmet forgattak, ami beillik egy gótikus horrornak is.
A szakemberek több súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő műszaki és élelmiszer-higiéniai hiányosságot tártak fel még júniusban. „A létesítményben és annak környezetében nagyfokú rendezetlenség volt, a fal burkolata sok helyen levált, az előállító helyiségben a mosogató erősen szennyezett, rozsdás, illetve a padozat erősen szennyezett és sérült volt. Az üzemeltető nem gondoskodott megfelelően a hűtőbattéria kondenzvíz zárt elvezetéséről. A klímaberendezés penészes és erősen szennyezett volt. A kézmosóban oda nem illő tárgyakat tároltak, emiatt annak rendeltetésszerű használata sem volt biztosított” – írták.
A Nébih ellenőrei a helyszíni vizsgálat során az üzem érlelő helyiségében nagy mennyiségű rovarlárvára bukkantak, továbbá rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak.
Az üzem nem adott a kicsire: a hatóság az ellenőrzés során mintegy 960 kg jelöletlen és lejárt fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból, továbbá elrendelte a kifogásolt termékek megsemmisítését és hatósági zár alá helyezte a még meg nem vizsgált termékeket.
Ilyen mennyiségű élelmiszer mellett nem volt elég az üzemben talált gusztustalanságok lefoglallása, a NÉBIH szakemberei július elején ismét akcióba lendültek: a zár alá vett termékek elbírálásával folytatódott az ügy. A Nébih az újabb vizsgálat alkalmával csaknem 2,6 tonna terméket vont ki a forgalomból nyomon követési hiányosságok miatt. Bár az ügyfél a korábbi ellenőrzésen feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok egy részét pótolta, kijavította, a fennmaradó hiányosságok miatt a tevékenység felfüggesztését továbbra is fenntartotta a hatóság.
A Nébih az üzem – harmadik időpontban tartott – utóellenőrzése során megállapította, hogy a korábbi ellenőrzés során feltárt, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságokat maradéktalanul kijavították, pótolták. Tekintettel arra, hogy a tevékenység felfüggesztésének indoka a továbbiakban nem állt fenn, a hatóság feloldotta az egység tevékenységének felfüggesztését.
