Évek óta létezik egymás mellett paleo és Update, ám csak most fedezték fel: a két táplálkozási irányzat ugyanarról szól. Háború a finomított szénhidrát ellen.
Hat évvel ezelőtt a nyugati táplálkozás kritikáját kezdte el írni Szendi Gábor, végül a paleolit táplálkozás hazai meghonosítója lett. Az első könyv megszületése után a paleóból hamar vált mozgalom, de a paleósokat kiszolgáló kereskedelem csak nagyon lassan, és nem egyszer hazugságok árán követte a fejlődést. Sokszor kiderült, hogy a paleóként hirdetett termék valójában csak a nevet használó hamisítvány.
Mától azonban a külföldi és hazai Update üzletek mindegyikében ellenőrzött minőségű, adalékanyag-mentes élelmiszereket lehet kapni, Update 1-es minősítéssel, vagyis a legalacsonyabb glikémiás indexszel.
– A paleo és az Update hasonlósága, hogy mindkettő a túlzott finomított szénhidrátbevitel ellen küzd, a fogyást és a kettes típusú cukorbetegség előfordulásának gyakoriságát is csökkenti. A most polcokra kerülő termékeket féléves fejlesztés előzte meg, ennek köszönhetően minden termék pontosan bemért összetevőkkel, és ellenőrzött minőséggel készül – magyarázta Schobert Norbert, az Update atyja.
Azt is elárulta, nemcsak a boltokban, hanem a Teletál Ételfutár hálózatán keresztül is elérhetőek lesznek főtt étel formájában a paleo finomságok.
A recepteket Szendi Gábor és Mezei Elmira állította össze, és a paleo kolbásztól, a négyféle lisztmixen át a kókuszzsírig szinte minden kapható lesz a boltokban, ami ehhez az életmódhoz kell.
