Kell ennél jobb a hőségriadóban? Íme a bazsalikomos citrusleves
Ennél hűsítőbb fogás nincs!
A nyári forróságban aligha esnek jól a tartalmas, eltelítő fogások, hiszen a meleg jócskán megviseli a szervezetünket, a nehéz ételek emésztése pedig plusz terhet róna rá. Ehelyett a hűsítő, könnyed recepteket keressük, és ha a folyadékpótlást is megoldjuk vele, az maga a mennyország. Pont, mint ez a bazsalikomos citrusleves.
A legtöbb citrusféle kellemesen hűsítő hatású, különösen jól esnek a nyári melegben. Egy pohár frissen facsart narancslé vagy egy hideg limonádé is jó választás, de a vitamindús gyümölcsökből levest is készíthetünk. Egy különleges alapanyag is került ebbe a finomságba. Ez nem más, mint a citromnád, ami a thai konyhának is közkedvelt összetevője. Próbáljátok ki ezt a semmihez sem fogható frissítő gyümölcslevest, a Mindmegette megmutatja a receptet!
BAZSALIKOMOS CITRUSLEVES
Hozzávalók:
- 1 db citromnád
- 2 db kezeletlen narancs
- 1 db kezeletlen citrom
- 1 db kezeletlen lime
- só
- cukor
- 5 dl tejszín
- 7 dl tej
- friss bazsalikom
Elkészítés:
- Megtisztítjuk a citromnádat, összevágjuk. Belerakjuk egy lábasba. Hozzáreszeljük egy megtisztított narancs, egy citrom és egy lime héját, majd ezeket a gyümölcsöket félbevágjuk, és beledobjuk az edénybe.
- Öntünk rá annyi vizet, amennyi ellepi. Ízesítjük egy csipet sóval és ízlés szerinti mennyiségű cukorral, és körülbelül fél órán át forraljuk.
- Leszűrjük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a tejszínt és a tejet. Hidegen tányérokba szedjük, mindegyikbe teszünk kifilézett, felkockázott narancsot, és megszórjuk néhány levél friss bazsalikommal.
