<p>Közel egy éven át dolgozott Gordon Ramsay-vel, a Borsnak most azt mondja, szeretné, ha már nem csak erről jutna az emberek eszébe.</p>
A humoráról és szakértelméről is ehíresült szakács a Viasat3 Top Forma című műsorában kapott szerepet, a Borsnak pedig nem csak a felvétel kapcsán, Gordon Ramsay-ről is beszélt.
– A testépítők táplálkozása kapcsán a leggyakrabban a csirkemell és rizs kombinációt halljuk, ennyi savanyú képű embert én meg ritkán láttam még emiatt. Sótlan, száraz csirkemell, meg bambára főzött rizs, és azt felejti el mindenki, nem azért eszünk, hogy létezzünk, hanem azért, hogy élvezzük – mondta a Borsnak Palotai Csaba, aki a szakmai életét a mangalicákra tette fel. - Ősi magyar fajta, sokáig arról cikkeztek, majdnem kihalt. A mangalica alapanyagként egyelőre majdnem szűz terület, így szép kihívás – magyarázta.
Csaba Gordon Ramsay kapcsán már kevésbé beszédes. Azt mondja, érzése szerint nem nagy dolog az, hogy nála dolgozhatott.
– Ma is fent van hirdetése, bárki jelentkezhet hozzá. Szakácsként mentem, de a kezdetekkor mindent meg kellett csinálnom, még kukát is mostam. Nagyon magasak ott az elvárások, komoly a munkaidő, Ramsay séfjei pedig igazi vadállatok. Jó ajánlólevél a neve az önéletrajzomban, most is sok magyar dolgozik kint nála, de én inkább azt mondom már: Palotai Csaba vagyok, aki főz! - nyomatékosította.
