Gór Nagy Mária néven látta meg a napvilágot 1974. május 3-án, Cegléden. Édesapja Gór Nagy László, édesanyja Csuka Karolina. A saját bevallása szerint szüleinek gyermekként alaposan feladta a leckét, 13 éves volt, amikor bentlakásos iskolába küldték. 1965-ban végezte el a középiskolás tanulmányait a ceglédi Kossuth Lajos Gimnáziumban.
Szintén ebben az évben felvételizett a Színház és Filmművészeti Főiskolára, szülei ekkor még úgy hitték, az orvosira készül.
A ‘70-es évek elején megismerkedett Szurdi Miklóssal. Gór Nagy Mária szerint a találkozás sorsszerű volt, már az első pillanatban tudták, hogy valami összeköti őket. A rendező az egyik forgatási nap végén elhívta vacsorázni Máriát, aki akkor még gyűrűs menyasszony volt. Miután órákon át beszélgettek, a színésznő másnap visszaadta a jegygyűrűjét az addigi jegyesének, mert fülig beleszeretett Szurdi Miklósba.
Házasságukból két fiuk született, 1975-ben Szurdi Tamás, két évvel később 1977-ben pedig Szurdi András.
A házasságuk igencsak viharos volt, a veszekedések olykor tettlegességig fajultak.
1979-ben úgy döntöttek, felbontják a házasságukat.
1981-ben Gór Nagy Mária megismerte Gulyás Budát, a Balázs Béla-díjas magyar operatőrt, akihez hozzáment feleségül és azóta is boldog házasságban élnek.
2021 nyarán a villamoson kirabolták, majd kilökték a járműből. Az esés következtében fejsérülést és csuklótörést szenvedett.
2022-ben megszületett az ötödik unokája. Nagyon élvezi a nagymama szerepet, 5 kislány mellett nem lehet unatkozni. Ahogy Gór Nagy Mária mondta, igazi nőuralom van a családban, bízik benne, hogy idővel egy kisfiú is érkezik majd.
1969-től egy évadon át szerepelt a Nemzeti Színház előadásaiban.
1970-1992 között Gór Nagy Mária a Thália Színház és az Arizona Színház társulatának tagja volt.
1984-ben megalapította saját színiiskoláját, melyet Gór Nagy Mária Színitanodának nevezett el.
Az első tanárok Mensáros László és Verebes István voltak, akikhez később csatlakozott Kálloy Molnár Péter, Koltai Róbert, Pogány Judit, Schubert Éva, Szurdi Miklós, valamint Zsurzs Kati.
1987-ben a Szomszédok színészeként ismerhette meg őt az ország.
1993-tól hivatalosan is az állam által elfogadott végzettséget adó szakközépiskolák között tartották számon a Színitanodát.
1993-ban a Legényfogó című lap szóvivője lett.
1998-ban a Magyar Honvédség Művelődési Házával megalapította a Fiatalok Színházát.
1999-ben véget ért a Szomszédok sorozat, amelyben a színésznő 13 éven át alakította az általa megformált testnevelés tanárnő karakterét, Vilmát.
2022-ben Gór Nagy Mária bejelentette, hogy az iskolája végleg bezárja kapuit. A tanodába olyan színészek és műsorvezetők jártak, mint Ábel Anita, Farkasházi Réka, Janza Kata, Liptai Claudia, Miller Zoltán és Ullmann Mónika.
2024-ben Mária egykori növendéke, Csomor Ágnes többedmagával létrehozta a Gór Nagy Mária-díjat, amelyet minden évben a Szegedi Gyermekszínház valamely tagja kaphat meg.
Molière: Gömböc úr - Parasztasszony; Lucette
Rachmanov: Viharos alkonyat - Második diáklány
Schneider-Ondracek: Gentlemanek - Jitka
William Shakespeare: Tévedések vígjátéka - Luca
Móricz Zsigmond: Légy jó mindhalálig - Bella
Dosztojevszkij – Tovsztogonov: A félkegyelmű - Adelaide
Erdélyi Sándor: Mozaikok - Jutka
Milton: Elveszett paradicsom - Gábriel angyal
Roger Martin du Gard: A Thibault-család - Alfreda
Fekete Sándor: Őserdei Szümpozion (vagyis Lakoma két terítékben) - U Lia
Weöres Sándor: A holdbeli csónakos - Lapátos hindu
Kazimir-Jánosy: Ramajana - Máricsa
Jókai Anna: Tartozik és követel - Beatrix
Illyés Gyula: Bál a pusztán - Julika
Pagogyin: Arisztokraták - Fefela
Petőfi Sándor: Tigris és hiéna - Krónikás
Greene: Csendes amerikai - Miss Hei
Kazimir-Weöres: Karagőz - Tindála
Németh László: Gandhi - Manu
Denis Diderot: Fecsegő ékszerek - Fanni
Lengyel József: Levelek Arisztofanészhoz - Gizike
Kazimir-Ortutay: Ezeregyéjszaka - Fatime
László-Bencsik Sándor: Történelem alulnézetben - Juli
Kazimir Károly: Petruska - Rösel
Katona József: Bánk bán - Bendeleiben Izidóra
Mesterházi Lajos: A Prométheusz rejtély - Első hölgy
Lope de Vega: A magyarországi fenevad - Silvana
Fedor-Szilágyi-Rátonyi: Miss Arizona - Bizsu
George Bernard Shaw: Vissza Matuzsálemhez - Savvy
Békés Pál: Egy kis térzene - Maripen
Hofmannsthal: Akárki - Jótét
Karinthy Ferenc: Budapesti ez-az
Maeterlinck: A kék madár - Cukor
Kazimír Károly: Szép asszonyok egy gazdag házban - Nebáncsvirág; Kassziavirág
Arisztophanész: A nők diadala - Lysistrate
Mezei András: Magyar kocka - Máthé Zsuzsa
Giovanni Boccaccio: Dekameron
Kisch-Hašek: Őrültek a fedélzeten avagy 365 nap alatt Prágától Pozsonyig - Frieda
Pelle János: Casanova - Charpillon kisasszony; Corticelli kisasszony
Kertész-Pongrácz: Lelkiklinika - Vilma
Shakespeare: Lóvátett lovagok - Julka
Kazimir Károly: A papagáj meséi a hűtlen és hűséges asszonyokról
Karvas: Gyönyörök kedden éjfél után - Betty
Luigi Pirandello: Liolá és a lányok - Carmina
Tersánszky Józsi Jenő: Kakuk Marci - Gizus
Chase: Barátom, Harvey - Ruth Kelly
Vian: Mindenkit megnyúzunk - Catherine
Grimm fivérek: Csipkerózsika - Királyné
Ragni-Rado: Hair
Molnár Ferenc: Liliom - Muskátné
1967 - Csend és kiáltás
1968 - A völgy
1969 - Hazai pálya
1969 - Krebsz, az isten
1970 - A veréb is madár
1970 - Egy őrült éjszaka
1971 - Prés
1972 - Hekus lettem
1973 - Egy srác fehér lovon
1973 - Régi idők focija
1979 - Mese habbal
1980 - A Pogány Madonna
1980 - Hogyan felejtsük el életünk legnagyobb szerelmét...?
1980 - Kojak Budapesten
1981 - Haladék
1985 - Szerencsés Dániel
1985 - Eszterlánc
1985 - Képvadászok
1991 - Hamis a baba
1967 - Mocorgó
1970 - Tündér voltam Budapesten
1970 - A 0416-os szökevény
1971 - A gyáva
1972 - Szerelmespár
1972 - Különös vadászat
1973 - 12 egy tucat
1974 - Ozorai példa
1974 - Megtörtént bűnügyek
1974 - Ősbemutató
1974 - Ida regénye
1974 - Az ezeregyéjszaka meséi
1974 - Itt járt Mátyás király...
1975 - Vivát, Benyovszky! 1-13.
1975 - A peleskei nótárius
1975 - A külföldiek
1981 - Családi kör
1985 - Széchenyi napjai
1988–1999 - Szomszédok
1993 - Privát kopó
1993 - Stay Lucky
1995 - Éretlenek
1998 - TV a város szélén
2000 - Családi album
2001 - Zsaruvér és Csigavér I.: A királyné nyakéke
2005 - Szeress most!
2007–2009 - Tűzvonalban
1986 - Thália emlékgyűrű
1996 - Déryné-díj