AktuálisHull a szilva! - variaciók egy gyümölcsre Lassan kezdődik a szilvabefőzés ideje, mikor megtelnek a konyhák ezzel a változatosan elkészíthető, zamatos gyümölccsel – ne csak a dunsztosüvegekbe kerüljön belőle, hanem a családi asztalra is!
AktuálisRómában éljünk úgy, mint a rómaiak - tuti receptek Itáliából Az ókori Róma törvényalkotói a város szabályainak betartására gondoltak a fenti mondat megfogalmazásakor, de ha az olasz gasztronómiára gondolunk, nem is olyan nehéz a törvény betartása. Terjesszük ki mindjárt egész Itáliára: együnk olaszul!
AktuálisA nyár gasztro fénypontja inkognitóban Világéletemben a kedvenc nyári gyümölcsöm az őszibarack volt – hogy miért kapta az „őszi” nevet annak ellenére, hogy a nyár közepén érik, eddig nem tudtam meg. Remek lekvárok és befőttek készülhetnek belőle, vele a legjobb a gyümölcsturmix...
AktuálisGasztro magazin: Gyömbér otthon <p><strong>Hogyan ültessünk, neveljünk gyömbért? A dolog valóban egyszerű, csupán néhány alapszabályt kell betartani. Kezdhetjük a termesztést az üzletből vásárolt gyömbérgyökérrel is. Megfelel az illatos növénynek a cserép is, vagyis...
Test és lélekGasztro magazin: Édes majszolnivaló - a kukorica Elgondolkodtak már rajta, honnan ered a „majszol” szavunk? Bár a magyar nyelv etimológiai szótárában nem találtunk rá megerősítést, a kukorica tudományos neve Zea mays: németül mais, angolul maize az elnevezése. Mindenesetre a legnagyobb...
Test és lélekNem élhetünk sárgabarack nélkül! - receptek a vasárnapi ebédhez Eljött a július, és minden jóravaló magyar konyhában rotyog a baracklekvár. Ez nagyon jól van így, mi most mégsem a befőzéshez adunk tanácsokat, hanem ahhoz, hogyan készítsünk belőle jobbnál jobb ételeket.
AktuálisSörgyárban jártunk: cseh remeket hörpintettünk a prágai hőségben Kocaivónak tartottam magam, de múlt hétvégi cseh kiruccanásom sörrajongóvá tett. Prágában és a Velke Popovice-i sörgyárában jártam, ahol a Kozelt is készítik.
Test és lélekGasztro magazin: Cukkini <p>A méltán egyre népszerűbb cukkini könnyen kezelhető, jól eltartható és változatosan elkészíthető zöldségféle, alacsony energiatartalma miatt ráadásul a fogyókúrázók diétájának egyik legfontosabb alapanyaga.</p>
AktuálisIlyen a megunhatatlan rántott csirke A hagyományos vasárnapi rántott csirkének krumplipürével és uborkasalátával nincs párja – talán csak a frissen szedett cseresznyéből készült, ropogós házi rétes veheti fel vele a versenyt. Ki tudná ezt a menüt visszautasítani?
AktuálisGasztro Magazin: Málna-mánia <p>A málna a legzamatosabb nyári bogyós gyümölcsök egyike. Frissen fogyasztva vagy feldolgozva is fantasztikusan finom. Most tippet adunk ahhoz, miként használhatja fel a málnát.</p>
