AktuálisLangyos vizes áztatás után könnyebb tisztítani a velőt A belsőségek királya a velő, aminél talán nincs is megosztóbb étel. Csak egyszer kell megkóstolni a velős pirítóst, hogy utána már követelje az ember.
AktuálisPohner Ádám: a paprikás krumplitól a szakácsolimpiáig Pohner Ádám az egyik legfiatalabb versenyző volt a Bocuse d’Oron a maga 25 évével – ha pedig belegondolunk, hogy élete első paprikás krumpliját 17 évesen készítette, világossá válik, hogy nem akármilyen szakácstehetségről van szó....
AktuálisA lepirítás az alapja a jó ragulevesnek Tárkonyos, tejfölös vagy tejszínes – esetleg a három egyszerre. A magyaros ízek kedvelőinek meg lehet paradicsomos is. A raguleves isteni, gazdag ízvilágú és laktató. A hétvégi menübe tökéletesen beleillik, még második fogás sem kell hozzá.
AktuálisKorhely vasárnap - igazi felüdülés a farsangi lakoma után Még ki kell használni a tavaszt megelőző hideg napokat, amikor lelkiismeret-furdalás nélkül ehetünk mennyei zsíros és cukros falatokat – a korhelyleves pedig igazi gyógyír a farsangi mulatságokat követő nehéz napokon.
AktuálisBárányból a legjobb a szalontüdő Az ország két részre szakad, ha a szalontüdőről van szó. Ez az az étel, ami erőteljes érzelmeket vált ki mindenkiből: utálatot vagy imádatot.
AktuálisTévhit, hogy főzés előtt meg kell mosni a húst Ha hazaviszi a tojást a boltból, ne öblítse le, csak közvetlenül felhasználás előtt!
Aktuális8 fatális hiba, amit a konyhában elkövetünk A háziasszonyok nagy része hibát hibára halmoz a konyhában, és még csak nem is tud róla. Az alufóliát, a kést, de még a sajtreszelőt is rosszul használtuk eddig.
