AktuálisHálaadás nélkül is faljuk a pulykát! - Íme egy klassz menü az amerikai nemzeti ünnepnapra A világszerte egyre elterjedtebb amerikai nemzeti ünnep ugyan itthon még nem annyira népszerű, de ha belegondolunk, mindig van miért hálát adni, és pulykát enni jó. Kössük hát össze az újbor ünnepét és a libalakomákat az ádventtel és...
AktuálisKijönnek a zamatok, ha hideg vízben teszi fel főni a húslevest Velős csont teszi fel az i-re a pontot, a vöröshagyma pedig kiemeli a sertéshús ízét. Mutatjuk a tökéletes húslevest!
AktuálisSzóljon a november a pecsenyéről – Egye a libát is libával! Bár magunk mögött hagytuk a Márton-napot, kár lenne abbahagyni a libaevést, hiszen annyi remek receptünk van hozzá – és nem utolsósorban sok szép, hízott libánk. Ne fogjuk vissza magunkat, ez a hónap szóljon a pecsenyéről és az újborról!
AktuálisMárton-napi lakoma – ínycsiklandó falatok a borongós napokra A Márton-nappal megkezdődik a vízkeresztig tartó eszem-iszom: űzzük el a sötétséget és a rosszkedvet finom falatokkal!
AktuálisHalloweeni afterparti - menü a hosszú hétvégére A tiszteletteljes megemlékezés és a buli is lezajlott az elmúlt napokban, a kifaragott tököket feldarabolhatjuk madáreledelnek, vagy kidobhatjuk a komposztra. Ám ha étkezési célra is megfelelőt választottunk – vigyázat, nem mindegyik ehető!...
AktuálisGesztenye, sütőtök – mutatjuk az őszi álommenüt Ezen a héten olyan recepteket gyűjtöttünk össze, melyek tartalmazzák a szezon legnemesebb hozzávalóit: friss halat, pulykacombot, sütőtököt, kelbimbót, zöldbabot, gesztenyét és diót – mindezt egy menüben.
AktuálisKocából lesz a legjobb kolbász Mindenki másképp csinálja. Az élet minden területére igaz ez, így a füstölt, paprikás száraz kolbászra is. Egyben azonban mindenki egyetért: a jó minőségű hús elengedhetetlen hozzá. A fűszereket tekintve viszont szárnyalhat a fantázia.
AktuálisBorjúból készül a rántott húsok ásza Csirke, pulyka, karaj, és még sorolhatnánk, hány verzió létezik, ha a rántott hús alapjáról, a húsról van szó. Ön mire esküszik?
AktuálisSzokatlan megoldások őszi alapanyagokból: isteni fogások borongós napokra Az őszi alapanyagok áradata lehetőséget ad egy kis kísérletezésre is: miért ne készülhetne dinnyéből leves? De ehetjük a sertéshúst birsalmával, a krumplipürét zellerrel és a túrós pitét almával is.
AktuálisImre miatt imádják a kolbászt a svédek Hosszú utat tett meg Szabó Imre, mire eljutott odáig, hogy saját boltjai legyenek egy idegen országban. Békési lévén gyerekkora óta hagyomány volt a családjukban a disznóvágás, a kolbásztöltés, nem csoda, hogy odakint is szerette volna...
